Onze Recepten

De gerechten van Bafatada vinden haar oorsprong bij Maria de Jesus, beter bekend als ‘Djuty’. Zij is een uit Kaapverdië geboren en getogen keukengoeroe. Urenlang staat zij in de keuken om voor iedereen te koken met ‘liefde´als speciaal ingrediënt. Zodra zij weet dat je eraan komt, staat zij paraat met al haar authentieke gerechten. Probeer maar eens weg te gaan zonder dat je iets eet. Vrijwel iedere Kaapverdiaanse moeder kent de waarde van het delen met haar naasten. Uiteraard met heerlijke gerechten als verbindende factor. Djuty zet haar smaaktraditie bij Bafatada graag voort via onze gerechten. Wees welkom en geniet! Er is altijd plek voor familie.